Eventos

Etiqueta Empresarial

admin — Mon, 08 Mar 2010 23:59:21 +0000

Saber se comportar adequadamente nas mais diferentes situações profissionais e sociais é o que as empresas esperam hoje de seus colaboradores. Como o mercado de trabalho é cada vez mais competitivo, o diferencial não é mais somente a capacitação e a formação acadêmica, mas também as características pessoais, o temperamento, as atitudes do profissional. Espera-se que ele seja diplomata, que tenha humor, auto-controle, espírito de liderança e que, principalmente, siga as regras básicas da boa educação e da ética.
Quem não tem essas qualidades pode adquiri-las através da Etiqueta Empresarial, que compreende um conjunto de normas, cujo objetivo é o harmonioso relacionamento entre as pessoas. Cabe ressaltar que a etiqueta hoje não é mais uma série de regras rígidas de comportamento como antigamente. Adaptada ao século XXI, funciona como um código de comportamento globalizado, à medida que é uma linguagem identificável mesmo entre pessoas de países e culturas diferentes.
Portanto, a etiqueta permite uma comunicação mais fácil, segura e eficiente, pois é sempre baseada em princípios como bom senso, naturalidade e gentileza. Ela é importante em qualquer ambiente, social ou profissional. No social, porque alguém que cultive qualidades como cortesia, atenção e consideração ao outro torna-se muito mais agradável para se conviver.
No plano profissional, o que vai diferenciar dois especialistas da mesma área será justamente a habilidade de transitar com elegância em qualquer ambiente. Leva vantagem aquele que é capaz de se relacionar com as pessoas por dominar diferentes códigos culturais.

Posição dos Convidados à Mesa

admin — Sat, 16 Jan 2010 16:12:27 +0000

A disposição dos lugares é um fator muito importante em refeições, principalmente as de negócios. Ela tem por finalidade estimular a conversa animada sobre diferentes assuntos. É tarefa do anfitrião, por isso, aguarde que ele indique os lugares dos convidados. Os lugares de honra são os que ficam à direita do anfitrião e devem ser distribuídos por ordem de preferência (a pessoa mais importante ou mais velha ou o convidado de honra).
Ao definir os lugares, o anfitrião deve levar em conta:
- Pessoas que tenham assuntos interessantes para contar a todos devem ficar em lugar de destaque
- Os lugares devem ser alternados: homem-mulher-homem-mulher
- Marido e mulher não devem ficar lado a lado e sim um em frente ao outro
- Se forem somente duas pessoas à mesa, senta-se uma em frente à outra
- Havendo estrangeiro à mesa, a seu lado deve haver alguém que fale a sua língua
- Alternância entre pessoas tímidas com as mais comunicativas, os mais jovens com os mais velhos e aqueles com ocupações diferentes.
Recomendação importante: almoços e jantares de negócios não contemplam apresentação de relatórios e pastas, pois será impraticável manuseá-los em meio a pratos, copos e talheres. Igualmente deselegante é fazer uso de calculadora e laptop.

Posição dos Copos à Mesa

admin — Wed, 13 Jan 2010 18:38:16 +0000

Os copos são alinhados do lado direito do prato, na ordem em que serão usados, começando pelo mais próximo da mão.
- O primeiro, médio, para vinho branco
- O segundo, um pouco maior, para vinho tinto
- O terceiro, ainda maior, para água
- Em ocasiões formais, poderá haver ainda um copo em formato flüte, para o champagne, que fica atrás da fila de copos
- Os copos devem ser segurados pelas hastes, sem deixar o dedo mínimo levantar
- Os copos não devem ser cheios até as bordas; o correto é dois terços.

Algumas gafes observadas frequentemente em restaurantes

- Não usar o guardanapo antes de beber
- Gesticular com os talheres
- Levar a faca à boca
- Colocar os cotovelos em cima da mesa
- Recusar os vinhos. Se abstêmio, avise a quem estiver servindo, aceitando só um pouco
- Colocar a mão sobre o copo para dizer que não bebe
- Começar a comer, sem esperar até que todos estejam servidos
- Comer muito devagar
- Cortar toda a carne ou peixe de uma só vez
- Deixar a colher dentro da taça de sorvete ou dentro da xícara de café. A colher deve ser deixada no pires ou no prato de serviço da sobremesa
- Devolver sementes, ossos ou espinhas ao garfo, sem fazer anteparo com as mãos
- Colocar sal ou pimenta antes de provar a comida.

Como Elaborar Projeto de Eventos

admin — Mon, 23 Nov 2009 01:11:38 +0000

O projeto é o resumo analítico da ideia do evento. É o resultado obtido ao se projetar no papel tudo o que é necessário para o desenvolvimento do conjunto de atividades de um evento.

Componentes de um Projeto de Eventos

1- Identificação do Projeto
1.1- Título do Evento
1.2- Tema Central
1.3- Empresa Promotora
1.4- Equipe Responsável
1.5- Período de Realização
1.6- Local

2- Objetivos
É a definição dos resultados esperados com a realização do evento. Devem ser previstos instrumentos para a mensuração do alcance dos mesmos. Detalhe importante: É preciso que sejam identificados os objetivos do evento para os patrocinadores.

3- Justificativa
Deve-se explicitar o motivo pela escolha do projeto. A justificativa enfatiza a popularidade daquele tipo de evento na cidade ou região, entre outros fatores determinantes da escolha. Deve conter dados sobre a sinergia do evento com o patrocinador em termos de público, local, mix de marketing e período de realização.

4- Público-Alvo
Definição de quais empresas ou pessoas, de quais segmentos, regiões geográficas e perfis serão convidadas a participar do evento. Essa definição deve corresponder às expectativas traçadas nos objetivos.

5- Formato do Evento
- Data
- Local
- Atividades
- Programa

6- Plano de Merchandising
Discriminação de todas as peças de merchandising (bonés, camisetas, etc. com seus respectivos desenhos). No caso de faixas, letreiros, etc. deve-se identificar seus pontos na planta do local do evento.

7- Plano de Divulgação
Consiste no plano de mídia (tabela de uso dos meios de comunicação – jornal, TV, rádio, Internet) e na contratação dos serviços de assessoria de imprensa e relações públicas.

8- Plano Promocional
Compreende o elenco de ações promocionais a serem realizadas antes, durante a após o encerramento do evento (sorteios, distribuição de convites, de amostras do produto, etc.)

9-Orçamento previsto

Tema e Público-Alvo do Evento

admin — Sun, 15 Nov 2009 17:00:50 +0000

O tema ou a mensagem que se pretende transmitir pelo evento deve ser estabelecido ou inspirado de forma a motivar o interesse e a participação do público-alvo. Entende-se como público-alvo de eventos as empresas e pessoas, principalmente as que atuam como consumidoras e decidem sobre produtos e serviços em áreas específicas e com características definidas (clientes atuais e potenciais, empresários, fornecedores, estudantes, etc.).
O tema deverá identificar-se com o perfil das pessoas e dos grupos que constituem o universo do evento planejado, ou seja, origem, nível cultural e social, poder aquisitivo, faixa etária, sexo, estado civil, nacionalidade, etc. Além disso, deverão ser considerados os fluxos turísticos de outras regiões e interesses que poderão ser criados ou estimulados por meio da promoção do evento.
Outro elemento importante é o título escolhido para o evento, que deve motivar a participação, constituindo-se no principal agente de divulgação da imagem do evento. Devem ser evitados títulos, denominações ou temas que possam gerar interpretações inadeqauadas ou que não traduzam com fidelidade e clareza as características do evento ou não se identifiquem com o público-alvo.
Habitualmente, nos eventos realizados periodicamente, os títulos originais são preservados por já terem sido incorporados à tradição.

Como Usar os Talheres Corretamente

admin — Thu, 05 Nov 2009 18:55:24 +0000

Massas do tipo espaguete ou talharim devem ser enroladas no garfo que, nesse caso, estará na mão direita;
- Os talheres servem para levar a comida à boca, não se deve, portanto, levar a boca à comida;
- Ao cortar carne, o garfo fica com a parte côncava virada para baixo e o dedo indicador da mão direita serve para firmar a faca;
- Ajudar com a faca a colocar a comida no garfo é a maneira mais elegante e prática;
- Não deixe os talheres com os cabos apoiados na mesa, pois podem escorregar facilmente. Nunca deixe um talher sujo sobre a toalha da mesa, deixe-o dentro do prato;
- Ao fazer uma parada para beber, conversar ou usar o guardanapo, deixe os talheres no prato na posição diagonal (do lado direito a faca com o lado cortante voltado para dentro e do lado esquerdo o garfo);
- Durante uma refeição, quando não se estiver usando os talheres, o correto é deixar as mãos na borda da mesa, nunca no colo. Se estiver só com uma colher de sobremesa ou de sopa na mão direita, apóie o pulso esquerdo na borda da mesa, nunca a deixe no colo, no joelho ou no braço da cadeira;
- Se quiser se servir de algo que esteja longe de você, não se levante nem estenda o braço por cima da mesa. Peça o favor a seus vizinhos de mesa para alcançar os outros itens para você e faça o mesmo para eles. Quando for uma vasilha com alça, passe a alça virada na direção de quem vai pegá-la;
- Ao terminar, os talheres ficam dispostos numa linha perpendicular ao prato, sentido norte-sul. Não empurre o prato;
- A sopa deve ser tomada pelo lado da colher, nunca pela ponta. Ao terminar, ela fica no prato auxiliar;
- Mantenha os cotovelos sempre junto ao corpo. Nunca afaste os braços como asas;
- Guardanapos de tecido devem ser colocados no colo e usados para limpar os lábios antes de beber. Ao final da refeição não devem ser dobrados novamente, somente colocados ao lado esquerdo do prato;
- O pão é comido com as mãos, e não partido com faca ou com a boca. É comido como entrada com manteiga, queijo ou patê e as migalhas devem cair dentro do prato;
- As azeitonas devem ser comidas com os dedos e para retirar o caroço da boca devem ser usados os dedos também. Exceção: se ela vem em uma salada, leve-a a boca com o garfo e retire o caroço com o próprio garfo, colocando-a na beirada do prato principal e não no pratinho de pão ou no sousplat (prato largo que serve de apoio do prato).

Criatividade em Eventos

admin — Wed, 04 Nov 2009 12:30:10 +0000

Com o aumento do número de eventos, é preciso idealizar e desenvolver projetos criativos e diferenciados para vencer a concorrência. Tais projetos têm início em ideias criativas. Então, vamos pensar um pouco sobre o que é criatividade.
Criatividade é uma novidade, mas não uma novidade qualquer. É uma novidade capaz de acrescentar algo novo em seus conhecimentos. É a realização prática de um potencial pessoal, por meio de um processo que permite encontrar ideias novas, úteis e originais.
Geralmente, acha-se que criatividade é uma qualidade que umas pessoas privilegiadas possuem e que as pessoas comuns não – é quando assume uma conotação mágica. Mas, na verdade, não é bem assim. Ser ou não criativo e propor soluções criativas, tanto na vida pessoal quanto profissional, é uma questão de engajamento e vontade. É um exercício constante, que vai fazendo aflorar a criatividade que existe de maneira inata em cada um de nós.

Características que Ajudam a Criatividade

Muitos experts em criatividade já detectaram e estudaram os fatores mais importantes que determinam o comportamento criativo. São os que se costuma chamar de componentes da personalidade criativa:
- Independência – quase sempre produto da autoconfiança, ousadia e iniciativa, conjugada a um espírito aventureiro
- Curiosidade – característica inata, frequentemente castrada na educação e quase sempre conjugada ao espírito especulador e questionador
- Flexibilidade – caracteriza-se pela disposição de rever valores
- Sensibilidade – muitas vezes conjugada à emoção mais liberada
- Leveza – bom humor, otimismo, ótica jovial de ver o mundo
- Boa fluência – tanto verbal quanto de raciocínio

Criatividade é a base para a inovação. O potencial criativo de uma pessoa é o gerador de uma ideia. Esta ideia, se concretizada, consistirá na inovação. Cada vez mais, é preciso inovar no setor de eventos, pois a oferta é grande e ganha espaço no mercado quem apresenta um diferencial competitivo, hoje marcado pela criatividade. Portanto, é preciso começar a pensar em desenvolver o potencial criativo.

Dicas Profissionais

admin — Sun, 01 Nov 2009 23:39:27 +0000

Algumas Dicas para Quem Deseja Trabalhar com Eventos:

-O primeiro passo para que você tenha credibilidade no mercado é abrir uma empresa, regularizar sua situação
-Tenha algum conhecimento no mercado de publicidade e marketing. Tente fazer amizade com esses profissionais e aprenda um pouco deste mundo
-Tenha boas idéias, esteja sempre antenado. São itens importantíssimos. Seja ousado.
-O dinamismo deve fazer parte do seu dia-a-dia. Preguiça nem pensar
-Não deixe existir a palavra impossível em seu dicionário. Todos os projetos podem se transformar em grandes negócios
-Noções de economia vão lhe ajudar a fechar grandes contratos e a mostrar para o seu cliente que você também sabe das coisas.

Como Criar e Promover Eventos

admin — Mon, 26 Oct 2009 12:15:16 +0000

Como criar e promover eventos é o curso de extensão oferecido pela Universidade Veiga de Almeida, campus Tijuca. Destinado a estudantes e profissionais de jornalismo, publicidade, relações públicas, turismo, hotelaria, administração, marketing e demais interessados, o curso está com inscrições abertas até o dia 3 de novembro.
O objetivo é capacitar o aluno para criar e promover diferentes tipos de eventos, tais como feiras, congressos, além de atividades esportivas e culturais. Entre os assuntos a serem abordados estão o conceito, a classificação e os tipos de eventos, perfil e atuação do profissional, a importância da criatividade na promoção de eventos e como planejar um evento visando a captação de recursos.
As aulas começam no dia 3 de novembro, às terças-feiras, das 19h às 22h, no campus Tijuca da UVA. A carga horária é de 20 horas e o investimento é R$150,00. Endereço: Rua Ibituruna, 75 (próximo ao Maracanã). Telefone: (21) 2574-8835.

Boas Maneiras à Mesa

admin — Tue, 20 Oct 2009 22:49:40 +0000

As normas de procedimentos à mesa são comuns a todos os países que adotam as boas maneiras européias. Portanto, ao conhecê-las e dominá-las, você se sairá bem tanto no Brasil quanto no exterior.

Talheres

Os talheres são usados na posição em que são apresentados; os canhotos devem treinar para não trocar de mão. A troca de lado só é tolerada se for inevitável e prejudicial à naturalidade.
- Os talheres são colocados de ambos os lados e acima do prato, sendo usados de fora para dentro
- Os garfos ficam do lado esquerdo. A forma mais elegante de comer é conservá-los nessa mão
- As facas e a colher de sopa ficam do lado direito, devendo ser manuseadas com a mão direita
- Os talheres de sobremesa devem ficar acima do prato: garfo abaixo da colher com o cabo voltado para a esquerda e a colher ao contrário com o cabo para a direita. Havendo faca de sobremesa, ela fica logo acima do prato, antes do garfo com o cabo virado para a direita.